此类保健食品针对造成营养性贫血的原因，补充机体缺乏的营养素如铁、叶酸等营养物质，促进血细胞的生成；亦有一些保健食品是促进营养素的吸收，使营养性贫血得以改善。营养性贫血人群一般多发于儿童和青少年，女性居多。孕妇与乳母也是多发人群。