1 因人用茶，茶叶味苦性寒，具有清热解毒，润肺化痰，利水通尿的功用。年青体壮的人，适量饮茶可以降火去燥，，年老体弱者的人，往往虚寒血弱，长久用茶容易损耗元气，甚至会诱发疾病，因此该少喝茶。
2 对症用茶，茶叶还有咖啡因，鞣质，茶碱等，对中枢神经有强兴奋作用，因此，失眠的人睡觉前不宜饮茶，心动过程的冠心病不宜喝茶，心动过慢的病人适宜饮茶，提高心率。消化性强的人不宜饮茶，消化不良，腹内积食者适宜饮茶，对于支气管哮喘，胆绞痛患者适量饮茶可以减轻痛苦，因为茶碱能松弛平滑肌，胖人适宜饮茶。
3 清淡为佳，浓茶刺激作用很强，可以引起失眠，头痛，呕吐，而且茶的抗菌作用会随着浓度增大而降低。
4 冷饮对弊，喝温茶，体内的火气能因茶的凉性而下降，自尿排出，喝热茶，则茶的凉性借体内火气而升散，使人神思爽畅，耳聪目明，喝冷茶，不仅无清热化痰功效，而且有滞寒，聚疾的坏处。
5 空腹不饮，空腹饮茶使不良的习惯，腹中无物时，茶性直入脏腑，冷脾胃，对身体有害。