神经组织是特化的传导电化学信号的结构，构成脑、脊髓和分布到身体各部分的神经。由两种细胞组成，即神经细胞（neuron）和神经胶质细胞(neuroglia cell)。
神经元能产生电信号即冲动，并将信号传导到其他神经元和组织。神经元由四个主要部分组成：细胞体、树突、轴突、轴突终末。轴突通常较树突细而长，有时发出侧枝与轴突成直角。轴突末端分枝较多，形成轴突末梢，轴突表面的细胞膜称轴膜，里面的胞质称轴浆或轴质，轴浆内含有细长的线粒体、微丝、微管，中间纤维和微梁网格等，它们构成立体纤维网架。它们既可作为轴突的支架，又参与轴浆内物质的运输。一个神经元通过轴突及其分支可和若干个其它细胞相联系。轴突能将神经冲动从胞体传送到末梢，引起末梢释放化学物质，进而影响与它联系的各种细胞的生理活动。轴突也能由其它神经元引起兴奋。
神经胶质细胞不具传导冲动的功能，对神经元起着支持、绝缘、输送营养、排出代谢物和防御保护的功能。