◇蜂蜜不能用铁容器存储，用玻璃容器或无毒塑容器为好。  
     
    ◇蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。  
     
    ◇好的蜂蜜在１５－１８度以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。  

    ◇蜂蜜宜用４０度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜