鲈鱼  一名四鳃鱼。江南水乡各地均产。

    性味  甘、平，有小毒。

    成分  蛋白质17.82％，脂肪1.62％，以及糖类，灰分，钙，磷，铁，维生素A、B。

    功用  滋补、益筋骨，和肠胃，治水气。

    [妇女妊娠水肿、胎动不安]
    鲈鱼作绘食之。