"民以食为先",如果饮食得当，就如同有了一个保健（保健食品）医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？
唐代医家孙思邈说："春七十二日，省酸增甘，以养脾气。"明代高濂《遵生八笺》中也记载："当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。"意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：
◆山药："温补而不骤，微香而不燥",具有健脾补胃，补虚弱的作用。
◆春笋：除了富含蛋白质（蛋白质食品）外，还含有丰富的矿物质，如钙（钙食品）、磷、铁（铁食品）和多种维生素（维生素食品）.鲜食尤佳。
◆豌豆苗：时令性蔬菜（蔬菜食品）,对高血压（血压食品）、糖尿�。ㄌ悄虿∈称罚┗颊呃此�，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
◆韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
◆香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是"发物",有宿疾者勿食。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜（蜂蜜食品）、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果（水果食品）均适宜春季食用。
依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
