亚麻是古老的韧皮纤维作物和油料作物。亚麻起源于近东、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器时代，瑞士湖栖居民和古代埃及人，已经栽培亚麻并用其纤维纺织衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亚麻布包盖的。

    油用型亚麻又叫做胡麻。胡麻在我国至少有1000年栽培历史。纤维型亚麻是1906年从日本引入的。中国主要分布在黑龙江和吉林两省。亚麻喜凉爽、湿润的气候。

    亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀率大等特点，可纺高支纱，制高级衣料。

    亚麻种子含油35-45%，无氮浸出物22%，纤维素9%。亚麻油属于干性油脂，含灰分3%，水分8%，亚麻油含有亚麻酸、甘酸、甘烷酸、硬脂酸、软脂酸等。可供食用、医药和工业原料用。亚籽饼是畜禽良好饲料。