唇形科黄芩属中的栽培种，学名Scutellaria baicalensis Georgi。多年生草本植物。古代作黄菳，别名黄金茶。由于老根的中心腐朽中空，所以又有“腐肠”、“空肠”等名称。根供药用。中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、内蒙古和甘肃等省(自治区)。山西省产量最多，河北省承德产的质量最佳。

株高30-60cm，全株稍有毛。根圆锥形，粗壮，断面鲜黄色。茎四棱形。叶对生，近无柄，披针形。总状花序，花偏生于花序一边，具叶状苞片；花萼紫绿色；花冠2唇形，蓝紫色或紫红色。小坚果，卵圆形，黑褐色，表面有小瘤状突起。花期6月至9月。果期8月至10月。

深根性植物，野生于山坡、林缘等向阳的地方。耐旱，耐寒，成年植株的地下部分可耐-30℃低温，积水或雨水过多时，生长不良。以排水良好、土层疏松，富含腐殖质的中性或微碱性的壤土、砂质壤土为好。忌连作。一般采用种子直播，春播在4月上中旬进行，秋播在8月中旬进行。在畦面开浅沟，行距20-25cm，用细砂均匀拌种，采用条播。播后覆土镇压，然后浇水，保持土壤湿润，约经15天左右出苗。每公顷播种量12-15kg。当苗高3-5cm时，结合松土除草，按株距6-9cm定苗。也可用育苗移栽的方法，3月播种育苗，苗高10-10cm时移栽，行株距30×12cm。生长期间要适时松土除草。每年追肥2-3次。留种地在7月至9月间分批采收种子，晒干，置阴凉通风处收藏。病虫害主要有叶枯病和地老虎。

根味苦，性寒。有清热燥湿，泻火凉血和解毒安胎的功能。用于温病发热，肺热咳嗽，肠炎痢疾，肝炎，吐衄，胎动不安，痈肿疮疖等症。叶泡茶饮用有清凉解毒作用。