菊科松香草属的一个种，学名Silphium perfoliatum L.，多年生草本，原产于北美的高草草原，中国在北京、山西、吉林、湖北、陕西等地栽培。

根系由根茎和营养根组成。根茎肥大，粗壮，水平状多节。茎由头一年根茎上形成的芽发育而成，直立，四棱，呈正方形或菱形。株高200-300cm，上部分枝。叶长椭圆形，叶面皱缩，稍粗糙，叶缘有缺刻，成锯齿状。头状花序，花盘直径2-2.5cm，种子为瘦果，心脏形，扁平，褐色，边缘有翅。每个花序有种子8-19粒，千粒重20g左右。

喜温暖温润而又耐寒和耐热，喜肥沃，播前应深翻整地，施足底肥，条播行距60cm，播深2-3cm，播种量每公顷5-6kg。苗期生产缓慢，注意中耕除草，播种当年宜少割或不割，播后第二年4月初返青，6月下旬于现苗初花期，即可刈割第一茬，8月中旬和10月下旬还可刈割2次，每公顷产鲜草90-110t。

鲜草含干物质12.8%，干物质中含粗蛋质23.4%，粗脂肪2.7%，粗纤维10.9%，无氮浸出物45.7%，灰分17.3%。