条形晒青绿茶之一。产于云南省的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、大理等地(自治州)所属县。已有千年历史，作烤茶饮用，即将滇青毛茶放入小陶罐中，在火塘内或炭火上烤脆、烤香、烤黄后，注入沸水，即时饮用。滇青用云南大叶种采制，毛茶条索肥硕粗壮，白毫显露，色泽深绿油润，味浓，富收敛性，耐冲泡。成品散茶有春蕊、春芽、春尖和甲、乙、丙三级配茶。还可制造普洱茶及各种蒸压茶。