ǰÑÔ
¡¡¡¡Îª¶Ô½à¾»ÊÒÄÚµÄÎÛȾ½øÐпØÖÆ£¬Ê×ÏÈÐëÑо¿¸÷ÖÖΣÏÕ¡£Ñо¿Éú²ú¹ý³ÌÖеķçÏÕÓÐÐí¶àÌåϵ£¬ÀýÈç¹ÊÕÏÊ÷·ÖÎö£¨FTA£©Óë¹ÊÕÏģʽÓëЧ¹û·ÖÎö£¨FMEA£©¡£
¡¡¡¡ÕâЩÌåϵÊÇΪµçÆøºÍ»úÐµÏµÍ³ÖÆ¶¨µÄ£¬µ«ËüÃÇÒà¿ÉÓ¦ÓÃÓÚÆäËû¸÷ÖÖÀàÐ͵ķçÏÕ·ÖÎö¡£Ìåϵ·½ÃæµÄÓйØ×¨¼ÒÄܹ»½«ÕâЩ·ÖÎöÌåϵӦÓÃÓÚÎÛȾΣÏÕ·ÖÎö£¬µ«¶Ô´ó¶àÊý½à¾»ÊÒµÄÓû§¶øÑÔ£¬¸üÈÝÒ×ÕÆÎÕµÄÊÇ¡°Î£ÏÕ·ÖÎöºÍ¹Ø¼ü¿ØÖƵ㣨HACCP£©¡±ÕâÒ»Ìåϵ¡£Õâ¸öÌåϵÀ´×ÔÓÚÆäËûÐÐÒµ£¬²¢»ñµÃ¹ã·ºÓ¦Óᣵ«Èô½«Æä¹ã·ºÓ¦ÓÃÓڽྻÊÒ£¬ÔòÐèÒª¶Ô¸ÃÌåϵ½øÐÐеÄ˵Ã÷ºÍ¸Ä½ø¡£
¡¡¡¡¹ØÓÚ·çÏÕ·ÖÎö£¬ÎÒÃÇ»áÔÚºóÐøµÄÎÄÕÂÖнéÉÜ£¬±¾´Î²»×öÃèÊö¡£
Ò»¡¢Î£ÏÕ·ÖÎöºÍ¹Ø¼ü¿ØÖƵã
¡¡¡¡¡°Î£ÏÕ·ÖÎöºÍ¹Ø¼ü¿ØÖƵ㡱Óжà¸ö²½Öè×é³É¡£ÎªÊ¹½à¾»ÊÒÓû§¸üÈÝÒ×Àí½â£¬ÐèÒªÔö¼ÓһЩÐÂÄÚÈݲ¢ÖØÐ½øÐÐÕûÀí¡£ÏÂÃæÊÇ»³ÌؽÌÊÚÔø½¨ÒéµÄÌåϵ£¬¹©´ó¼Ò²Î¿¼£º
¡¡¡¡Ñо¿ÕâЩÎÛȾԴµÄΣÏÕÐÔ£¬ÊÇ·ñÐèÒª¿ØÖÆ¡£
¡¡¡¡±æÃ÷½à¾»ÊÒÄÚµÄÎÛȾԴ£¬»³öΣÏÕ×´¿öͼ£¬ÏÔʾ³öÎÛȾԴ¼°Æä´«²¥Í¾¾¶¡£
¡¡¡¡ÕÒ³ö¿ØÖÆÕâЩÎÛȾµÄ·½·¨¡£
¡¡¡¡È·¶¨ÕýÈ·µÄ²ÉÑù·½·¨£¬¶ÔΣº¦ÎïÒÔ¼°¿ØÖÆ·½·¨½øÐмà²â¡£
¡¡¡¡Ó¦½¨Á¢¼à²â¼Æ»®£¬ÒªÉ趨¡°¾¯±¨¡±ºÍ¡°Ðж¯¡±Öµ£¬Êʵ±Ê±Ó¦¹æ¶¨³¬¹ýÕâЩÏÞֵʱҪ²ÉÈ¡µÄ¾ÀÕý´ëÊ©¡£
¡¡¡¡ÎªÆÀ¶¨ÎÛȾ¿ØÖÆÏµÍ³¹¤×÷ÓÐЧ£¬Òª¼ì²é²úÆ·µÄ·ÏÆ·ÂÊ¡¢²ÉÑù½á¹û¼°¿ØÖÆ·½·¨£¬²¢ÔÚÊʵ±Ê±£¬Ð޸ĿØÖÆ·½·¨¡£
¡¡¡¡½¨Á¢Êʵ±µÄÎļþ¹ÜÀíÖÆ¶È²¢±£³Ö¡£
¡¡¡¡¶ÔÈËÔ±½øÐÐÅàѵ¡£
¶þ¡¢ÎÛȾԴÓë´«²¥Í¾¾¶
¡¡¡¡1¡¢±æÃ÷ÎÛȾԴÓë´«²¥Í¾¾¶ÏÔµÃÓÈÎªÖØÒª£¬ÄÇô³£¹æµÄÎÛȾԴ°üÀ¨£¨½à¾»ÊÒÄÚÎÛȾԴ¾ÙÀý£©£º
¡¡¡¡ÅþÁڽྻÊÒµÄÔàÇø
¡¡¡¡Î´¾¹ýÂ˵ÄËÍ·ç
¡¡¡¡ÊÒÄÚ¿ÕÆø
¡¡¡¡±íÃæ
¡¡¡¡ÈËÔ±
¡¡¡¡´¦ÔÚ¹¤×÷״̬µÄ»úÆ÷
¡¡¡¡Ô²ÄÁÏ
¡¡¡¡°ü×°
¡¡¡¡2¡¢¶ÔÒÔÉÏÎÛȾԴµÄ¼¸µã·ÖÎö£º
¡¡¡¡£¨1£©ÅþÁڽྻÊÒµÄÇøÓòÓпÉÄܱÈÉú²úÓýྻÊҵĽྻ¶ÈµÍ£¬ÆäÄÚ½øÐеĻ¾ÍÓпÉÄÜÎÛȾ²ÄÁÏÓÃÆøÕ¢¼°¸üÒÂÇøÓò£¬¶øÍⲿ×ßÀȺÍÕýѹ·þÎñÇøµÄÎÛȾ¿ÉÄÜδÊܿء£ÊÒÄÚËÍ·çÈôδ¾Êʵ±µÄ¹ýÂË£¬Ò²ÊÇÒ»ÖÖÎÛȾԴ¡£ÊÒÄÚ¿ÕÆøÈôº¬ÓÐÈËÔ±ºÍ»úÆ÷É¢²¼µÄÎÛȾ£¬¾ÍÒ²»á³ÉΪÎÛȾԴ¡£
¡¡¡¡£¨2£©µØÃæ¡¢Ç½Ãæ¡¢Ì컨°å¼°½à¾»ÊÒÄ򵀮äËû±íÃæ£¬ÒàÊô±íÃæÎÛȾԴ֮ÁУ¬ÆäÎÛȾÖ÷ÒªÀ´×ÔÈËÔ±µÄ´¥Ãþ»òÀ´×Ô¿ÕÆøµÄ³Á½µ¡£ÈôʹÓõÍÖÊÁ¿µÄ½¨²Ä£¬ËüÃÇÒ²»áÒòΪ¿ªÁÑ£¬É¢·¢ÏËά¡¢Ä¾Ð¼¡¢Ê¯¸àµÈ¶ø³ÉΪÎÛȾԴ¡£
¡¡¡¡£¨3£©ÈËÔ±´©´÷µÄ½à¾»ÊÒ·þ×°¡¢ÊÖÌס¢¿ÚÕֵıíÃæ»á±»´©´÷µÄÈËÔ±»ò±»½à¾»ÊÒÆäËûµÄ±íÃæËùÎÛȾ¡£½à¾»ÊÒÄÚµÄÈËÔ±»á´Ó×졢Ƥ·ô¡¢·þ×°É¢·¢ÎÛȾÎï¡£ÕâÖÖÎÛȾ»á¾¹ý¿ÕÆø»ò¾¹ýÓëÊÖ¼°·þ×°µÄ½Ó´¥´«²¥µ½²úÆ·ÉÏ¡£
¡¡¡¡£¨4£©»úÆ÷ÊÇÁíÒ»¸öÎÛȾԴ¡£Æä»ú¼þµÄÔ˶¯£¬»úÆ÷²úÉúµÄÈÈ£¬»úÆ÷µÄµçÆ÷µÈ¾ù»á²úÉúÎÛȾ¡£´øÈë½à¾»ÊҵĻòͨ¹ý¹ÜµÀÊäÈë½à¾»ÊÒµÄÔ²ÄÁÏ¡¢ÈÝÆ÷¡¢°ü×°Ò²»áÔâµ½ÎÛȾ£¬ËùÒÔËüÃÇÒ²Ó¦¿´×÷ÊÇÎÛȾԴ¡£
¡¡¡¡³ýÁËÎÛȾԴ£¬¶ÔÓÚÎÛȾԴµÄ´«²¥Í¾¾¶£º¿ÕÆø´«²¥Óë½Ó´¥´«²¥Ò²ÖµµÃ´ó¼Ò¹Ø×¢£¬ÎÒÃDz»µ«Òª±æÃ÷½à¾»ÊÒÄÚµÄÎÛȾԴ£¬ÎÛȾµÄ´«²¥Í¾¾¶Ò²Òª¿¼ÂÇÇå³þ¡£