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HACCP体系审核类别比较

放大字体  缩小字体 发布日期：2011-06-21  来源：食品伙伴网
核心提示：第一、二、三方审核的比较： 都属体系审核的范畴， 都要遵循质量和环境审核指南的要求，都可以将有关法律、法规、标准作为审核准则。
第一、二、三方审核的比较：
   都属体系审核的范畴
   都要遵循质量和环境审核指南的要求
   都可以将有关法律、法规、标准作为审核准则
   都由独立于受审核方之外的审核员进行
   都用来确定体系的符合性和有效性
   整个审核的组织安排大体相当
   第二方审核有理由将特定的要求向供方提出
   审核员在不同审核中扮演角色不同
   在审核目的、重点、依据的先后次序上，提建议的能力大小上，对受审核方的影响力、审核时间上存在着一定差别，见表：

 

审核方式
第一方审核
第二方审核
第三方审核
审核目的
改进自身HACCP体系，提高自身安全控制水平
决定是否批准签订购货合同
决定是否批准对某一组织的认证注册
审核内容
GMP、SSOP、HACCP计划和记录
GMP、SSOP、HACCP计划和记录
GMP、SSOP、HACCP计划和记录
审核重点
发现问题，采取纠正措施
寻找与审核依据相符合的客观证据
寻找与审核依据相符合的客观证据
审核依据次序
1HACCP体系文件
2法律法规
3顾客合同
1顾客合同
2相关标准
3法律法规
4 HACCP体系文件
1通用标准
2法律法规
3 HACCP体系文件
4 顾客合同
提建议能力
很大（永远有提建议的权利）
取决与顾客方针和合同的大小
不提
影响力
表面上很小，实际上很大
取决与合同的大小及顾客的管理水平
表面上很大，实际上很小
审核时间
自己掌握，较充足
事先约定
按照有关规定执行，通常只有几天
审核范围
可以灵活掌握
按合同约定
审核组长与受审核方共同约定

编辑：foodqa

 
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