五、萝卜

　　萝卜含有较多的水分和维生素C，并有一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，同时还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

　　萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。

　　萝卜对调理脾胃有着显着的效果，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，常吃萝卜对于秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病都有辅助治疗的作用。

　　MM们可以在家里尝试做一道酱萝卜哦。

　　原料：萝卜适量，酱油100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤

　　做法：

　　1、将萝卜洗净后在1℃~15℃的阳光下晒柔。

　　2、用酱油、花椒、茴香和大香一同调配成独特的酱汁。

　　3、把萝卜放入配制好的酱汁中静泡10天左右即可食用。

　　六、红薯

　　红薯是营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此多吃红薯有助于补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等。

　　另外，常吃红薯还能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病。

　　在此给大家介绍一道麦仁红薯汤！

　　原料：新鲜红薯250克，麦仁100克

　　做法：

　　1、先将一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些。

　　2、然后将泡好的麦仁放入压力锅中，加多些的水，压20分钟左右。

　　3、沸腾后就可以加入红薯块，3分钟即可。

　　4、出锅前加入适量冰糖调匀。

　　七、芋头

　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100克芋头中就含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，以及一定量的钙、磷、铁以及维生素C、维生素B，另外还含有乳聚糖。

　　芋头质地软滑，容易消化，有健胃的作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。秋季食用，饱腹，暖胃又可以健脾开胃。

　　秋季可以在家中做芋头糕来补身体哦！

　　原料：芋头适量，米浆、虾仁、盐、糖（根据个人喜好增减）

　　做法：

　　1、先将芋头蒸熟去皮，然后倒入米浆内拌匀。

　　2、把虾仁洗净，剁成泥，再同芋头米浆拌匀，并加入适量的盐、糖等调好，然后隔水蒸熟。

　　3、最后在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

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