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豆沙糯米团如何制作?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-11-18 14:11 - 解决时间 2008-11-18 14:19
豆沙糯米团如何制作?
6148 次关注     提问者: wuwen  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
下面介绍的就是豆沙糯米团。
    原料:糯米粉250克,澄面粉50克,白糖50克,猪油20克,清水250克,乌豆沙馅350克,白芝麻仁50克,鸡蛋一只。
    制法:
    1、先将糯米粉、澄面粉,糖,猪油,清水调成粉浆,倒入已扫油的铝盘内,炊30分钟,便熟待凉。   
    2、将已炊熟的糯米团皮搓擦均匀,分成24件,乌豆沙馅也分成24粒,将糯米皮包上豆沙馅,做成椭圆形,粘上鸡蛋液,再加上芝麻仁,便成糯米团胚。
    3、将鼎烧热,放入花生油,用中步曲温炸至金黄色便成。
  回答者: P13764222577   2008-11-18 14:19   


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