柠檬酸奶玛芬
　　材料（约7个玛芬纸杯）：无盐奶油100g，砂糖100g；原味酸奶200g，蛋2个，黄柠檬汁2T，一个黄柠檬皮的屑；低筋面粉 200g，泡打粉2t
　　准备：奶油室温软化，蛋提前从冰箱拿出来室温放置；柠檬皮搓洗干净刮出屑来备用，榨汁取出2大勺；低粉和泡打粉一起过筛
做法：
1、将油、糖搅拌成乳霜状，将鸡蛋挨个加入后再加入酸奶、柠檬汁和皮屑，搅拌均匀；
2、粉类过筛，慢慢加入搅拌成面糊；
3、倒入玛芬模至八分满，180度烤 25-30分钟到表面呈金黄色即可。