椰汁红豆糕：


主料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量。

椰汁红豆糕的做法：

红豆先用开水浸泡30分钟。

下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。

粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。

小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。