材料：（这个份量做出来的很多，可是减为三分之一）

琼脂　１０克

纯黑即溶咖啡粉适量　（因为是家里的咖啡结块了，就用水泡起来．所以份量很多，试个人口味放）

热开水　７００克

糖适量　（也是随意放的）

冻牛奶　１杯（放适量糖）

 

制作方法：

１）琼脂用凉水泡软．取出用少量水煮至溶化．

２）咖啡粉用７００克热开水冲泡好加适量糖．将煮溶的琼脂水倒入，用汤匙搅拌均匀．放入保鲜盒内凉后放入冰箱冷藏．

　　我是放冷藏过夜的，，只要结块了就行了．．取出．切成小方块（我用花形模具做成小花形的）放入事先冻好的甜牛奶

　　里，混着吃就可以了．

单吃咖啡冻会苦苦的，要混着甜牛奶一起吃味道才好．．感觉用琼脂做的没有Ｑ劲，应该用果冻粉之类做口味会更好吧，呵

呵，从来没吃过咖啡冻也不知道是不是这个味．咖啡冻在奶里放久了，就会退色把牛奶染成咖啡色的．