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白菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-14
核心提示:白菜 为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全国各地广为栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗净用。 性味 味甘,性微寒。 成分 本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。 功用 清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。 [感冒]: 大白菜根3

    白菜    为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全国各地广为栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗净用。

    性味    味甘,性微寒。

    成分    本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。

    功用    清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。

    [感冒]:   
    大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服。每日2次。

    [百日咳]:
    大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。

    [消化性溃疡出血]:
    小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取液汁,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。

    [秋冬肺燥咳嗽]:
    白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。
 
    [便秘、烦渴]:
    白菜用开水煮汤食。

    [咽炎声嘶、病后食少]:
    干冬白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2--3次。

    [木薯中毒]:
    鲜白菜、生萝卜各1200克,用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服。

    [燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者]:
    白菜1000克,牛百叶300克,猪瘦肉100克。白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形,干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放人白菜叶再煲10分钟,放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。

 
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