荠苨  一名杏叶沙参，又名甜桔梗，东北地区叫杏叶菜。属桔梗科植物。苏颂说:"根似桔梗，人家收以为果，或作脯，味甚甘美"。嫩苗供食用，为良好的春季野菜，根作药用。
   
    性味  根:甘、寒，无毒。
   
    成分  含蛋白质，脂肪，维生素C，皂甙。
   
    功用  治消渴，解药毒。

    [误食草药中毒]
    杏叶沙参30~60克，煎浓汤频频灌服。

    [疔疖肿毒]
    鲜草及根捣烂绞汁服，以渣敷患部，不过三度有效《干金方》。

    [误服钩吻中毒]
    荠苨240克煎汤，一日5次饮服，(《金匿玉函》方)。