菜名：花生大枣猪蹄汤 
国别：中国菜谱 
菜系：粤菜系 
菜类：汤粥类
所属专题：药膳专题
烹饪技法：炖之技　
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只
辅料：无
调味料及腌料：
盐少许
制作步骤：
(1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
其它说明：
功效：补气养血，美容除皱。