柏子仁熟枣仁炖猪心 
益智健脑、补中安神 
柏子仁和熟枣仁均为止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神，对神经衰弱、心神不安有辅助治疗作用。 
材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克（中药店均有售），圆肉15克，猪心1个，生姜2片。 
烹制：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升（1碗多量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为1人量。