菜谱名称  菜干紫苑猪肺汤  

基本特点  祛痰止咳 润肺益气  

基本材料  猪肺1副 白菜干60克 紫苑10克 南杏仁12克 蜜枣8粒  

[制法]：1.猪肺洗净、切块，用手挤除泡沫，冲洗干净，滤干水；白菜干用水浸软，洗净切段；紫苑、南杏仁、蜜枣（去核）分别用清水洗净。 
        2.将猪肺、白菜干放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入紫苑、南杏仁、蜜枣煲2小时，调味供用。 
[功能]：祛痰止咳  润肺益气 
[适用范围]：用于慢性支气管炎、肺虚久咳、咳血等。症见咳嗽，或咳痰带血、胸闷不适、少气乏力。