菜谱名称  杜仲黑豆凤爪汤  

基本特点  补肝益肾、强壮筋骨  

基本材料  鸡脚8只，杜仲25克，淮牛膝15克，黑豆150克，红枣8粒，姜葱适量  

[制法]：1.杜仲、淮牛膝分别用清水洗净，放入锅内加清水适量煎汁，汁成去渣，备用。 
        2.鸡脚洗净，黑豆、红枣（去核）洗净，与鸡脚用开水烫过，一齐放入砂煲内，加开水和姜葱适量，武火煮沸后，改用文火煲至豆稔，再放入药汤煲10分钟，调味食用。 

[功能]：补肝益肾、强壮筋骨 

[适用范围]：用于肝肾虚所致的腰膝痛乏力、头晕、耳鸣、心悸、夜尿多、小便频数、阳痿等病。