菜谱名称  生鱼葛菜汤  

所属菜系  粤菜  

基本特点  清热润燥，止咳化痰，祛暑下火。  

基本材料  生鱼１条，野葛菜２５０克。药物；罗汉果１/３个，蜜枣６粒。  

做法 

生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药物、水５碗，煲２小时汤成，可饮。 

说明 

野葛菜亦是南方特有产品，性寒，有清理暑湿、内热、骨火等作用。