菜谱名称  剑花猪肺汤  

所属菜系  粤菜   

基本材料  剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚  

做法：

1．猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。 

2．然后加少量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放入锅内，煲2小时。 

3．以少许盐调味，便可食用。作用：清肺润燥、止咳、化痰。