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2020年第一季度，我省共完成并公布6146批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的6019批次，不合格的127批次，总体合格率为97.93%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中罐头、蛋制品、冷冻饮品、食品添加剂、特殊膳食食品、食盐、食糖、糖果制品、茶叶及相关制品、速冻食品、调味品、薯类及膨化食品、豆制品、保健食品、饼干、淀粉及淀粉制品等16类食品的抽检合格率为100%；乳制品、肉制品、粮食加工品、糕点、食用油、油脂及其制品、方便食品、餐饮食品等7类食品的抽检合格率分别为99.64%、99.53%、99.51%、98.99%、98.71%、98.65%、98.59%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、污染物超标三类问题为主，分别占不合格总数的33.07%、33.07%、10.24%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
陕西省市场监督管理局
2020年4月23日
