我国国家标准GB/T 9697—2002《蜂王浆》规定，蜂王浆有优等品和合格品之分。优等品蜂王浆色泽乳白色；状态呈乳浆状或浆状朵块形，微粘，光泽明显，气味纯正，香气浓；滋味有明显的酸、涩味。合格蜂王浆色泽乳白、淡黄至黄红色；状态呈乳浆状，微粘，有光泽感；气味纯正,有香气；滋味有酸、涩味，回味略甜。