菜谱名称  雪梨瘦肉汤     

基本材料  雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。  

制法： 

1.将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。 

2.放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。 

功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。