菜谱名称  当归首乌烧牛展  

基本特点  汤浓滑肉绵软，补血乌发，健康有益。  

基本材料  牛展320克、当归、首乌各40克、核桃肉、元肉各8粒、红枣2粒；调味料：家乐鸡粉5克、精盐3克  

制法： 

1.将牛展洗净，飞水，原块放入盅内，加入当归、首乌、核桃肉、元肉、红枣。 

2.再注入适量凉开水，放入家乐鸡粉、加盖，放入滚水锅内，隔水炖3小时，放盐调味即可。